二氧化碳，可以說(shuō)是目前應用*廣的超臨界流體，這主要是因為它沒(méi)有毒性，臨界溫度低與價(jià)格便宜等因素.近年來(lái)*引人注意的研究領(lǐng)域則主要在機能性成分的萃取，纖維染色技術(shù)，半導體的清洗，特殊藥用成分的顆粒生產(chǎn)，乾洗技術(shù)，化學(xué)反應與超臨界流體凈米技術(shù)等.以下為常見(jiàn)的超臨界二氧化碳在各種工業(yè)中的應用范圍

（1）食品工業(yè)

A.植物油脂（大豆油，蓖麻油，棕油，可哥脂，玉米油，米糠油，小麥胚芽油等）的提取

B.動(dòng)物油脂（魚(yú)油，肝油，各種水產(chǎn)油）的提��；食品原料（米，面，禽蛋）的脫脂

C.脂質(zhì)混合物（甘油酯，脂肪酸，卵磷脂等）的分離與精制

D.油脂的脫色和脫臭

E.植物色素和天然香味成分的提取

F.咖啡，紅茶脫除咖啡因

G.啤酒花的提取

H.發(fā)酵酒精的濃縮

（2）醫藥，化妝品工業(yè)

A.魚(yú)油中的高級脂肪酸（EPA，DHA，脫氫抗壞血酸等）的提取

B.植物或菌體中高級脂肪酸（γ-亞麻酸等）的提取

C.藥效成分（生物堿，黃酮，脂溶性維生素，甙等）的提取

D.香料成分（動(dòng)物香料，植物香料等）的提取

E.化妝品原料（美膚效果劑，表面活性劑，脂肪酸酯等）的提取

F.煙草脫除尼古丁.

常見(jiàn)使用超臨界二氧化碳技術(shù)的應用包括了傳統產(chǎn)業(yè)的乾洗業(yè)，纖維染色技術(shù)，化學(xué)反應和高科技產(chǎn)業(yè)的半導體清洗技術(shù)傳統乾洗業(yè)，正面臨其所使用的有機溶劑，過(guò)氯酸乙烯（percholoretylene），對于健康上與環(huán)保上的危害的壓力，許多主要的相關(guān)產(chǎn)業(yè)業(yè)者，也不斷的尋求替代的方法.